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Der Mensarat fungiert als strategisches Beratungsgremium der Universitätsleitung im Bereich Mensen und Cafeterien der Universität Zürich und setzt sich aus fünf Mitgliedern zusammen. Der Vorsitz im Mensarat hat eine Vertretung der Direktion Finanzen. Mit Stimmrecht vertreten ist der Rektoratsdienst, die Direktion Immobilien & Betrieb, eine unabhängige Fachperson (aktuell ein externer Gastroberater) sowie eine Studierendenvertretung des Mensaboards. Mit beratender Stimme nimmt die Betreiberin sowie die geschäftsführende Person des Mensadossiers Einsitz. Der Mensarat nimmt das strategische und finanzielle Controlling war, verantwortet strategische und operative Vorhaben und sorgt für deren Umsetzung oder erteilt Aufträge an die zugeordneten Gremien. Der Vorsitz des Mensarats hat aktuell Daniel Hug, Direktor Finanzen.
Mitglieder Mensarat (PDF, 42 KB)
Das Mensaboard vertritt die Interessen der Nutzenden des Verpflegungsangebots an der UZH und fungiert somit als deren Soundingboard. Es verantwortet die operativen Vorhaben und die Umsetzung der Aufträge. Der Vorsitz des Mensaboard hat die geschäftsführende Person des Mensadossiers. Weitere Vertretungen sind die Standortvertretung der Standorte bzw. Hubs Zentrum, Irchel und Oerlikon, die vier Stände (VFFL, ATP, VSUZH, VAUZ) sowie eine Vertretung der Professorenschaft. Beratend ohne Stimmrecht nehmen die Betreiberin, eine externe Fachperson, eine Vertretung der Abteilung Nachhaltigkeit, ein Mitglied der Direktion Immobilien & Betrieb sowie eine Vertretung des Campuslebens (Rektoratsdienst) teil.
Mitglieder Mensaboard (PDF, 62 KB)
Weil die Verpflegungsbedürfnisse standortspezifisch variieren, wird jeder Campus bzw. Hub (Zentrum, Irchel, Oerlikon) durch eine Standortvertretung repräsentiert. Sie vertreten die standortspezifischen Interessen im Mensaboard und wirken in Projekten mit. Zu ihren Aufgaben gehört ebenfalls die Entgegennahme, Diskussion und Weiterleitung von Anliegen und Beschwerden in Bezug auf die Mensen und Cafeterien der Universität Zürich. Anliegen, die nicht das unmittelbare Tagesgeschäft betreffen, können direkt an die jeweilige Standortvertretung herangetragen werden. Feedback/Kritik zum betrieblichen Tagesgeschäft sind weiterhin direkt an die Betreiberin (ZFV) zu richten.
Die Geschäftsführung des Mensadossiers leitet das Mensaboard und ist erste Ansprechpartnerin der Betreiberin. Sie fungiert als zentrale Schnittstelle zwischen den beiden Gremien und gewährleistet eine sachgerechte sowie situationsangepasste Information der jeweiligen Mitglieder. In dieser Funktion stellt die Person sicher, dass die strategischen, operativen und finanziellen Vorhaben umgesetzt werden. Zudem ist sie für die externe Kommunikation im Bereich der Mensen und Cafeterien der Universität Zürich verantwortlich.
